ニンニク味噌漬け

・・・をご飯の友に食べたいなぁ、とふと思ったのですが、売っているものは中国産ニンニク使用品がほとんど。今日日中国産の食材なんておっかなくて使えたもんじゃありませんわぃ、ということで、国内産ニンニクを購入して自家製にトライしてみます。とりあえず、一月すると味がしみて食べられるようになるらしいのでじっと我慢の子。
今回少量だけ作ってみたのですが、これでうまくいったら来月後半に少し多い量を仕込んでみようと思っています。そうすりゃ年末年始で美味しくいただけそうだｗ